（中央社記者許雅筑台北22日電）首批經池上鄉公所及中央畜產會雙重驗證的「池上放山雞」今天開賣，池上鄉長表示，池上雞與池上米同樣嚴控來源、生產流程並經安全檢驗，品質、口感都有保證，可安心購買。
池上鄉長林文堂表示，池上的土壤、水質與氣候特殊，放山雞在池上外圍山區的開放空間成長，活動量大、肌肉發達，肉質香甜且咬勁十足，不僅口感佳，品質也有嚴格控管。
林文堂表示，池上放山雞經池上鄉公所審核品質，財團法人中央畜產會則負責技術驗證，雞隻的飼料、飲水都經嚴格把關，並檢測是否有藥物殘留。經過認證的放山雞會有中央畜產會的驗證證書，並掛上池上鄉徽腳環。
林文堂表示，去年12月推出池上放山雞認證，目前經認證的養雞戶約11戶，生產雞隻總數約40萬至50萬隻，採自產自銷，少了中盤商，價錢「不會比較貴」，將來也計畫在台北市、新北市設立門市。
台北市長郝龍斌表示，不必到台東，也能享用台東生產的優質產品，也向池上喊話，希望能供應台北米食節。1000622
（中央社 100年6月22日）
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