【Muting】
天氣炎熱，不知道族人朋友們會不會熱到沒有胃口吃東西？高雄市一位布農族廚師，推出夏天開胃菜，食材全都是取自部落的農產品像是愛玉、梅子等等。
今年(2011年)夏天天氣特別炎熱，高雄市就有一位布農族廚師推出了適合夏天的佳餚，食材取自部落，適合炎炎夏日來開胃。有涼拌山豬皮、梅子雞、山苦瓜沙拉等，而這一道炸愛玉，更是來自桃源區的野生愛玉，品質特別濃郁，小朋友們吃過炸愛玉都特別開心，直說好吃又ＱＱ軟軟。
高惠雄表示，愛玉、梅子等食材，都是取自部落原汁原味，最適合夏天飲食的開味菜，同時自己所經營的餐廳入選今年(2011年)台灣百大餐廳精選書之中，特別高興。高惠雄的創意涼夏美食，以原鄉生產的愛玉與梅子等素材，在都會區餐飲業，樹立不同風味的特色美食。
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