「玉荷苞荔枝」進入盛產，果菜市長到貨量大增，產地批發價也從上個星期的每公斤70元，對半砍到每公斤34元。產期過於集中是玉荷苞產銷的最大難題，為解決產銷問題，除了拓展日本外銷，也努力尋求外銷到其他國家，至於內銷市場，則是積極輔導鮮果之外的用途，不少創意因此出現，像是荔枝入菜，荔枝加入麵包，還有食品業者做成荔枝香腸等等。(林憲源報導)
玉荷苞荔枝產期過於集中，幾乎就在端午前後兩個多星期，產季一開始高價搶市，但隨即量增價跌，今年一開市每公斤批發價166元，隔一星期跌到70元，這星期剩每公斤34元，原因就在於半個月內會有一萬噸的玉荷苞收成。
玉荷苞大部份都只當做鮮果食用，農政單位為增加荔枝的銷量也想出鮮果之外的用途，像是聘請名廚將荔枝創意入菜，也有麵包師傅將荔枝果乾加入麵包做成荔香麵包，還有食品廠商發揮創意，做成荔枝香腸，得意中華食品公司總經理林琮隆說，將荔枝加入香腸中可以降低肥肉的比例，少了油膩，多了一份酸甜風味，業者稱那是戀愛的酸甜滋味。
高雄市農業局努力拓展荔枝外銷，每年都會將玉荷苞銷往日本，今年維持往年45噸的量，農業局也很想開拓其他外銷管道，尤其是大陸市場，不過，也產荔枝的中國大陸目前進荔枝列為禁止進口，目前還沒有突破。
全站熱搜
留言列表
