而這次的塑化劑事件，也再度讓國內討論多年的食品履歷制度，再被提出，所謂食品履歷制度，就是把食品有關的資訊，從原料到加工到銷售的每一個階段，都記錄公開，有專家還建議，食品履歷不能只做紀錄，還要有食品技師做把關，才能發現問題，行政院今天表示，已經邀集跨部會做密集研商，希望能儘快把這套制度建立起來。
塑化劑風暴衝擊食品安全，行政院指出，政府早就在今年初就開過會，討論建立食品履歷制度，農委會負責農產品生產驗證、衛生署負責加工食品，而工業局做通路履歷，政府將結合這三個單位，嚴格控管食品安全。
但這項制度還沒上路，就爆發塑化劑事件，有專家建議，食品履歷不能只單單做記錄，加工食品還必須要有食品技師把關，就像醫院必須要有藥劑師配藥一樣。
過去國內就曾爆發多起食品安全事件，2005年石斑魚含致癌的孔雀石綠、以及病死豬肉等問題；2008年三聚氰胺毒奶事件爆發，衛生署當時也針對散裝食品要求原產地標示；但這幾起事件，都沒讓台灣建立全面的食品履歷制度，以歐美國家為例，歐盟規定，市面上的食品，必須可追溯生產者或加工資訊，美國也規定，外國輸入的生鮮食品，要提供源頭和生產過程資訊，塑化劑事件也再度突顯，政府在食品安全的把關上，還要加把勁。
記者 黃佩珊 陳信隆 台北報導
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