台北一家韓國料理店，因為堅持現點現作，讓韓國家常菜「炸醬麵」成招牌，老闆說，一定要用大火逼出蔬菜、豬肉甜味，再轉小火，把醃漬1~2年的黑豆麵醬炒香，搭配Q彈拉麵，吸引老饕聞香而來。
彈力十足的拉麵，裹上滿滿韓國炸醬，光看就口水流滿地，為了激出香氣，老闆不買做好的，一定得動手炒大火熱油，炒香肥嫩豬後腿，再放進清甜洋蔥、節瓜，疊出層次，接著主角黑豆麵醬登場，一下鍋，濃濃豆香立刻散開來。
眼看師傅使出吃奶力氣，拼命翻炒，因為炸醬好不好吃，火侯最重要麵條也不馬虎，拉一拉，彈性和橡皮筋有的比，還得幫它做spa先用沸騰熱水，燙熟麵條，再丟進十幾度的冰水，讓麵心緊縮，還得用力搓洗，麵才會像絲巾那麼滑，最後淋上濃到劃不開的炸醬，大口咬下，麵條Q，醬料香。
人氣料理，還有糖醋南瓜先把南瓜，炸的金黃酥脆，炒香蔬菜、木耳，吃得到爽脆口感，再淋上咖哩糖醋醬，這味道不會怪怪的嗎?
除了堅持手工現做的傳統炸醬麵，和年輕人最愛的創意菜色，讓隱身在巷弄中的小店，飄香20年。
〔自由時報記者林曉雲／台北報導〕十二年國教再變調！七成五國中畢業生的免試升學，雖可不採計在校成績，但教育部次長陳益興昨天表示，國一和國二要加考「全國診斷性普測」，國三則在每年四月舉辦一次「全國國中教育會考」，會考結果將分為「精熟」、「基礎」和「待加強」三等級，超額高中職可以參採成績取才。
會考成績分三級
依規劃，今年八月一日新入學的廿八萬名國一生明年六月要參加首次全國性普測，國二再參加第二次全國性普測，到了一○三年國三的四月間，則要參加全國性教育會考，題目由心測中心統一命題。心測中心主任宋曜廷表示：「因為一般老師不會出這種題目，希望採線上評量。」
國中教育會考和現行國中基測考科相同，都考國英數社自及寫作測驗。次長陳益興表示，超額學校可參採會考結果、學生興趣和性向，已要求各縣市在兩週內提規劃給教育部。
全家盟要教長下台
由於明星高中未來釋出的一成免試名額，以及超額登記的高中職，都將參考大會考的成績，全國家長團體聯盟和全國教師會齊聲反對。全家盟理事長謝國清痛批，國中教育會考是國中基測變形，「換湯不換藥」，十二年國教是「考試愈來愈多」、「補習愈來愈多」、「學生愈來愈會考」、「走回頭路」，家長團體不排除再走上街頭抗議。
謝國清批評，十二年國教規劃愈改愈糟，凸顯主其事的政府官員無能，只會用考試領導教學，要求教育部長吳清基下台負責，總統馬英九要站出來「說清楚、講明白」，為搶救台灣下一代，不讓政府錯誤教育政策害孩子滿腦「教育塑化劑」，完全缺乏競爭力。
全國教師會理事長劉欽旭批：「教育部是把全國老師看成腦殘嗎？」現今已有定期評量（段考）機制，最了解學生的是老師，教育部要增加全國性測驗，是認為老師沒有教學評量能力，不如乾脆保留基測。
劉欽旭也預言實施後，全校若有八成學生會考結果是待加強，意味校長和老師教學有問題，全國的國中校長和老師都會帶著全校學生綁白條「跟教育會考拚了」，縣市內的學校也會產生校排名，教學更難正常化。
學生怕變下等人
台北市敦化國小陳同學直呼好可怕！她覺得會考把同學分成上中下三級，很怕被分到「待加強」下級，在學校內變「下等人」。台中市王姓家長質疑，被認定為待加強，是否指以前的放牛班？台北市一名補習業者說：「有考試就有補習，生意會更好。」
高雄市出現今年第一例本土型日本腦炎確定病例，病患是家住高雄市湖內區的63歲婦人。由於日本腦炎病毒是在豬以及鳥類的體內繁殖，經由蚊子叮咬傳染，高雄市衛生局提醒附近民眾外出最好穿著長衣長褲，做好防蚊工作。(林憲源報導)
高雄今年第一例本土型日本腦炎病例是一名63歲婦人，衛生局疾病管制處長韓永光說明，婦人是在6月4日發病，7日就診住院，目前還在醫院治療，意識仍然不清。
高雄市衛生局對個案住家附近進行疫調，暫時沒有發現其他疑似病例。日本腦炎是透過蚊子叮咬帶有病毒的豬或鳥類，再叮咬人類而傳染，但衛生局調查病患住家周邊環境還算整潔乾淨，住家附近十公尺內也沒有養豬場或鴿舍，病患平常只是到附近的公園走走，衛生局因此提醒附近住戶外出要穿著長袖長褲，避免蚊蟲叮咬。
於UBM Studios的虛擬研討中心舉行
芝加哥2011年6月15日電 /美通社亞洲/ -- UBM Everything Channel的CRN在2011年5月17至18日舉辦了首屆印度通路社群虛擬展（India's first virtual show for the channel community( http://crn.in/vcs/index.asp )）。本次展覽的目標對象為通路社群，這場為期2天的活動提供了充滿洞見的資訊及產業專家的簡報，並有印度及海外技術供應商提供的同級最佳內容項目。本次虛擬展於UBM Studios的虛擬研討中心舉行；UBM Studios( http://www.ubmstudios.com )在虛擬環境、社交網路及電玩方面引領產業創造出世界級的使用者參與度。
本項虛擬展( http://ubmstudios.com/power_of_ubmstudios.htm )吸引來自139個印度城市超過600名的出席者，平均來說，每一場現場研討會都有超過140位參與者出席。此外，這些出席者下載影片、文件及白皮書的次數超過4300次。
印度版CRN的副發行人兼執行編輯Dhaval Valia說：「首屆的CRN虛擬通路展獲得熱烈迴響，有來自全印度139個城市的600多名不重複訪客登入。在像印度這麼幅員遼闊的國家裡，之前從未有過虛擬展覽。每位訪客平均在虛擬展中花掉了4.5小時，可以證明訪客熱烈參與且虛擬平台具有相關性。UBM Studios為本次活動提供的環境很簡單，但特色齊全且可以在極低的頻寬上執行，讓許多印度小城裡用低頻寬的企業經銷聯盟也能從展覽中獲益。」
本項大型研討會的內容包括：
-- E&Y India顧問服務部資深經理Nitin Mehta：2011年企業資訊科技投資
趨勢調查（The Enterprise IT Investment Trends Survey 2011）
-- AMI-Partners India資深合夥人Neha Jalan ：雲端概況：瞭解印度中小
企業概況（State Of The Cloud: Understanding The Indian SMB
Landscape）
-- Techgyan執行長兼IAMCP India West Chapter創辦總裁Suresh Ramani：
微軟線上服務介紹（Introduction To Microsoft Online Services）
-- NeoSocial 7 Media Solutions社交參與長Sampath Iyengar：如何有效
使用社交媒體（How To Use Social Media Effectively）
-- Springboard Research India軟體部研究副理Sanchit Vir Gogia：印度
雲端運算市場概況（State Of Cloud Computing Market In India）
-- Sunil Gabhawalla & Co創辦人兼執行長Sunil Gabhawalla：貨物稅和服
務稅及其對通路業務之影響（Goods And Service Tax And The Impact
It Would Have On Channel Business）
-- Blue Chip Computers執行董事長兼ISODA主席Rajesh Kothari：資訊軟
體雙重課稅：挑戰與解決方案（IT Software Double Taxation:
Challenges & Solutions）
Springboard Research India軟體部研究副理Sanchit Vir Gogia說：「有機會參與本次CRN虛擬通路展，並能和產業同業分享思緒，是一大榮幸。雖然這是UBM第一次在印度舉辦類似的活動，但團隊表現絕佳，執行起來非常專業，因此能確保極高的參與度。我要大力讚揚UBM團隊，舉辦了一場如此精彩的展覽！」
本次展覽的重要合作伙伴為EMC，參展者包括：EMC、貝爾金（Belkin）、友訊、EATON、eScan、HP Networking、樂金（LG）、See Beyond、Tally Solutions及塔塔通訊（Tata Communications）。
EMC India and SAARC行銷總監Amit Mehta說：「恭喜CRN推出如此創新的平台。這種形式毫無侵入性，讓伙伴可以按照自己的方便及優先順序出席。對供應商來說，本次展覽以低成本提供大量的接觸機會，以及可進行有益對話的平台，確實是雙贏局面。」
本次展覽由印度的產業及通路領導組織贊助： Compass、CMDA、CONFED ITA、微軟通路伙伴國際組織（ International Association of Microsoft Channel Partners）、 ISODA、PCAIT、TAIT、MITDA 及 GIBA。
此外，本展覽的知識伙伴包括：AMI-Partners、安永（Ernst & Young）、CIO Klub、Springboard Research及SB Gabhawalla & Co。
點選這裡( https://vts.inxpo.com/Launch/QReg.htm?ShowKey=4986&AffiliateKey=13522&AffiliateData=prnw )可以看到隨選的完整展覽活動。
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