【鍾志明 苗栗竹南】
按照常理來說，夏天是火鍋店的淡季，冰飲店的旺季，不過苗栗有間火鍋店業者出奇招，推出又冰又熱的火鍋，引發苗栗鄉親的熱烈迴響，究竟老闆是用什麼方式，讓同一個火鍋可以同時出現兩種口感，跟著鏡頭，一起到苗栗縣的竹南鎮來看看。
熱呼呼的火鍋，在寒冷時來上一鍋，還真是人生一大享受，不過當天氣越來越熱，吃完會滿頭大汗的火鍋，就很難受到顧客青睞，為了突破夏天是火鍋店淡季的壓力，苗栗縣竹南鎮一位火鍋業者，推出了「冰天火地鍋」，據說可以讓老饕們品嚐到先冷後熱的火鍋滋味。
火鍋店業者 連文竹：「用比較創新的手法，來研發這個冰天火地鍋，那冰天火地鍋，它有一個特點就是，我們有一個強調冰涼熱凉冰、五部曲的吃法。」
原來這是老闆的創意，先將店裡的昆布湯頭，倒進模具裡結成冰塊，再放到湯鍋裡，放上煮熟的蕎麥麵、小黃瓜絲、蛋皮、海苔，配上醬料，先吃日式蕎麥麵，緊接著麵吃完後，把剩下的冰塊加熱，加上菜盤的火鍋料，就成了一鍋兩享受的冰天火地鍋。
火鍋店顧客：「第一次吃火鍋先吃蕎麥麵，真的很棒，比較適合夏天就對了，對啊 對啊，我不曾吃過這樣的東西，我剛就跟他(老闆)講說，他好棒喔！能夠想出這樣的東西。」
火鍋店顧客：「冰的蕎麥麵，然後再吃個生菜沙拉再吃個火鍋，我覺得相當很特別，你覺得創意不錯是不是，對，他的創意很好。」
業者出奇招，讓客人先吃冷、降火氣，再吃熱、滿足胃，這一鍋兩吃的創意作法，成功製造了話題，也難怪會有這麼多苗栗鄉親，願意在炎熱的夏天穿著短袖，也要來吃這超特別的冰火鍋。
